倖菜の憩い部屋

昨夜、久しぶりに放送しました！

お忙しい中、たくさんのリスナーさまにお越しいただきまして(●´人｀●)感謝☆

坐骨神経痛とはなが〜〜〜いお付き合いになりそうです(T▽T)

では昨夜、放送中に紹介しました『里芋とじゃこの炊き込みご飯』のレシピです。

材料（３人〜４人分）

里芋　　　　小１０個

ちりめんじゃこ　　１００�c

お米　　　　３合

水　　　　　３カップ

塩　　　　　小さじ　１

しょうゆ　　大さじ　1.5〜２

酒　　　　　大さじ　1.5

あさつきor万能ねぎ　　適量

【１】里芋の皮を剥き、１�aくらいの厚さに切る。

　　　塩もみして水洗いし水気を切っておく。

　　　ちりめんじゃこはザルにのせて熱湯を回しかけ塩抜きし、水気を切っておく。

　　　お米を研ぎ、炊飯器に入れ水を加える。(普通のお米を炊く要領です)

【２】準備した里芋･ちりめんじゃこを炊飯器に入れ、塩･しょうゆ･酒を加え

　　　しゃもじでざっくり混ぜ合わせたら、炊飯器のスイッチを入れ炊く。

【３】炊き上がったらお茶碗に盛りつけ、あさつきを散す。

★ポイント★

しょうゆは濃口と薄口どちらでもいいですが、薄口の方が色も薄く綺麗です。

あさつきの代わりに大葉と一緒に白ゴマも散すといいですよ♪