倖菜の憩い部屋

ど〜も〜ｗ　サボりすぎ!!!　と言われたオイラです(T▽T)ｖ

すっかり忘れていた【里芋コロッケ】のレシピ。。。

今日こそ書くぞー(￣Д￣)ノ ｵｩ!!

【里芋コロッケ】

材料：里芋・鶏ミンチ・ネギ・ムキエビ

　　　（すまんが分量は適当で。。。(T▽T)ｖ）

作り方：

�@里芋は皮をむいてレンジでやわらかくし潰す。

�A鶏ミンチは炒めキッチンペーパーの上で余分な油を落とし

　ムキエビは酒少々を入れ湯がき半分に切る。

�B里芋の粗熱がとれたら鶏ミンチ・ネギを入れ冷蔵庫で冷やす。

�Cムキエビを包み込むように真ん中に入れ

　少し小さめの小判型にする。

�D小麦粉をまぶし溶き卵を絡め、細目パン粉をつけて油で揚げる。

ポイント：

里芋は必ず冷蔵庫で冷やして下さい！

温かいままだと揚げる時に破裂しちゃうんです(T▽T)

ネギは青ネギでも白ネギでもいいっす♪

青シソにしてもいいっす。白ゴマ！これ入れると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰｗ

里芋コロッケには細目パン粉が相性バツグン！

ポン酢で召し上がれ〜( *´艸`)ﾑﾌﾌ